果葡糖漿中的葡萄糖和果糖檢測解決方案
發布日期：2016/6/30 11:23:30 點擊次數：34140
一(yi)、果葡糖漿(jiang)介(jie)紹：
果葡糖漿是由藤本植物含木薯小麥淀粉溶解和異構化成的含木薯小麥淀粉糖晶，有的是種決定性的味道劑。本品為結晶體或淡淡的黃色色、通透的濃稠透明液體。味道圓潤，更具果葡糖漿獨有的茶香味，異于味。無正確眼睛度數內見溶物。正是因為它的組合具體是低聚低聚單糖和提子糖；所有稱為為“果葡糖漿”。 果葡糖漿是由提子糖和低聚低聚單糖組合的有一種混合法生物體酶還原成糖漿，同一時間也有的是種高甜度的含木薯小麥淀粉糖，除最為糖源可方式綿白糖用途于商品制作外，果葡糖漿還更具綿白糖所不應具的很好特點，當在品質上，越冷越甜；甜度；在風情上更具不遮蓋住性；零度溫度因素低，和在營養元素和分泌管理方面的的實用性效果等。國內條件GB/T 20882-2007果葡糖漿中，將其為2種類別：F42型（低聚低聚單糖濃度不不高于42%[占干的物料]的果葡糖漿）和F55型（低聚低聚單糖濃度不不高于55%[占干的物料]的果葡糖漿）。其質量水平需求為：
這對果葡糖漿的材料管控，如今常選擇HPLC法做出管控。
二、測試儀器運行環境工作方案：
LC-P310高壓恒流泵：1臺
RI示差折光檢測器：1臺
LC-Co310柱溫箱:1臺
LC-310泵控工作站（帶采樣功能）：1套
7725i手動進樣閥：1套
液相色譜柱：Ca型陽離子交換柱（7.9mm*300mm，10um）：1支
葡萄糖(tang)標(biao)(biao)準(zhun)品、果糖(tang)標(biao)(biao)準(zhun)物質：各1瓶。
三(san)、調查(cha)方(fang)式(shi)：
參考選取標準化：GB/T 20882-2007果葡糖漿
四、工作譜圖及認(ren)證的數據：
提子糖和單糖混標譜圖：
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