GC-MS 6800檢測白酒組成成分解決方案
發布日期：2018/7/9 12:28:13 點擊次數：25411
酒，用作目前過去的啤酒軟飲料之首，演變成材質比較繁復，演變成差異的香型和茶葉品質，而能增添了對應其真偽查詢辨認的辨認強度。進行氣質聯用色譜質譜聯機的檢測技巧，剖析酒中的成分，選用性地提拱了行之有效辨認酒真偽查詢辨認的改善工作方案。
天瑞分析儀器直專注于于為客服給予更改善的解決情況報告，液相色譜質譜聯用儀GC-MS 6800快速可用于燒酒形成成分表的校正。
1.儀器簡介
GC-MS 6800是天瑞測量儀器細致塑造的款高性價色譜色譜質譜聯用儀，具備基本的隨時升級知識點房屋產權，占有一項專業枝術，可常見用途于高分數子原材料、環保保養、電子元器件家用電器、健康的安全、是由化工機械、保健食品的安全、織造廠皮料制品等多市場有害材質的檢查測量。
圖1. GC-MS 6800氣相色譜質譜聯用儀外觀圖
2. 實驗部分
2.1
考試方式及措施
測量作用：將產品的樣品裝入氣質聯用色譜區分后，用質譜做好檢則，按照要求化學物質的補齊日子和標準質譜圖或結構特征鐵離子明確，用外標法律規定的量。
測試的方式的方式：取2ml醬香型白酒打樣定制管理于10ml試管上，注入2g無水硝酸鈉鈉注入局部水分侵入后，取合適的打樣定制管理于2ml打樣定制管理瓶中，到GCMS探討。
2.2
最主要檢測儀器機械設備、消耗品和制劑
GC-MS
6800 液相色譜質譜聯用儀，EI源（寧波天瑞測量儀器股東有限的裝修公司）;
無水濃鹽酸鈉（了解純，國藥實業公司）;
某企業加盟品牌醬香型啤酒，某企業加盟品牌清香型啤酒（某啤酒制造廠家打造）;
氦氣：溶解度≥99.999%（水汽醫藥化工）。
2.3
測驗儀器測驗條件
液相色譜柱：HP-INNOWAX，30m
X 0.25mm X 0.25μm（Agilent）；
柱流量： 1.0ml·min-1；
進樣形式：過渡進樣，過渡比 20:1；
方式不斷升溫： 40℃保護5min，以10℃·min-1數率下降至240℃，保護5min；
進樣口濕度：220℃；
人格魅力插孔平均溫度：240℃；
亞鐵離子源溫濕度：240℃；
液體割掉時間間隔：1min；
復印機掃描模試：FULL Scan 30-400amu。
圖2. 某醬香型白酒總離子流色譜圖
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-乙酸乙酯4-仲丁醇，5-正丙醇，6-1-甲基環己醇，7-2-甲基-丙醇，8-戊酸乙酯，9-正丁醇，10-正己酸乙酯，11-旋性戊醇，12-異戊醇，13-正戊醇，14-二糠基醚，15-甲基乙酰甲醇，16-庚酸乙酯，17-2,5-二甲基吡嗪，18-乳酸乙酯，19-乙酸，20-糠醛，21-2-甲基-戊酸乙酯，22-戊二酸，23-丙酸，24-異丁酸，25-4-羥基丁酸內酯，26-正丁酸，27-糠醇，28 -蜜臘酸二乙酯，29-異戊酸，30-3-甲基-2-(5H)-呋喃酮，31-正戊酸，32-苯乙酸乙酯，33-正己酸，34-苯乙酸乙酯，35-五一酸乙酯，36-正心路歷程，37-月桂酸乙酯，38-棕櫚酸乙酯，39-第十六碳烯酸乙酯，40-油酸乙酯，41-亞油酸乙酯，42-棕櫚酸
圖3. 品牌1濃香型白酒總離子流色譜圖
1-乙醛，2-乙酸乙酯，3-工業乙醇，4-丁酸乙酯，5-正丙醇，6-異丁醇，7-戊酸乙酯，8-正丁醇，9-己酸乙酯，10-二乙二醇，11-庚酸乙酯，12-乳酸乙酯，13-正己醇，14-苦不堪言乙酯，15-乙酸，16-糠醛，17-丙二醇，18-丁酸，19-己酸，20-棕櫚酸乙酯，
圖4. 某品牌2濃香型白酒總離子流色譜圖
1-乙酸乙酯，2-酒精，3-丁酸乙酯，4-正丙醇，5-己酸乙酯，6-異戊醇，7-二乙二醇，8-2-羥基正丁酸乙酯，9-正丁酸
圖5. 組分糠醛質譜圖
圖6. 組分己酸乙酯質譜圖
3. 小結
自酒中測式出的混合物的種類注意有醇類、酯類、酸類、醛類。區別服務質量自酒中混合物數目相互作用可能會較為大。醇類中除乙酸乙酯外，最注意的是異戊醇、正丙醇，對建立酒的韻味和利于酒體豐滿、熱烈起至關重要要能力；酯類是具幽香的無機化合物，在一些香型自酒中起至關重要要能力，是建立酒體清香濃烈的注意問題，乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯是自酒氣味的注意成分表；酸類注意是乙酸、丙酸、戊酸等充分酸類，作用自酒的嘗口感和后味。
借助色譜解析，產品品質好的酒涉及到有效成分多，很大是酯類數目顯著多。醬香型純糧酒中，糠醛和苯室內甲醛的占比較高。糠醛是醬香型純糧酒的首要有效成分之六，勾調的純糧酒糠醛占比應該不太高，且長鏈酯酸類占比也較少。
本做法用選擇高度白酒原材料立即進樣相應液相色譜質譜聯用儀GC-MS 6800在線檢測，去簡單的，復現性好，能良好地需求對高度白酒中的包含基本成分去定性解析和一定量解析。
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